2011-05-09から1日間の記事一覧
技術者・研究者向けの技術図書紹介食品機能素材 IV監 修 太田明一 発刊日 2010年11月 ISBN978-4-7813-0196-9 刊行にあたって 食の栄養機能や特有の生理機能を活用し,健康の保持・増進,QOLの向上をはかるために,植物,動物,菌類,ミネラルなどについて,…
技術者・研究者向けの技術図書紹介食品機能素材 IV監 修 太田明一 発刊日 2010年11月 ISBN978-4-7813-0196-9 刊行にあたって 食の栄養機能や特有の生理機能を活用し,健康の保持・増進,QOLの向上をはかるために,植物,動物,菌類,ミネラルなどについて,…